So-net無料ブログ作成

11月12日 ピクルス [食]

立派な長いもが、

まだ3本ほどあります[あせあせ(飛び散る汗)]



クックパッドで、長いもに関するレシピを探し、

ピクルス作りに挑戦[ぴかぴか(新しい)]



水 200ml

酢 200ml

ハチミツ 大さじ2

ローリエ 3枚

黒胡椒 粒のまま適量



これらを、煮立たせます。



レシピではこんな配分だったのですが、

味付けはお好みで調整して良いとの事で…

我が家は、酸っぱいのが苦手で、甘いのが好きなので、

お酢をかなり減らし(50ml)

ハチミツを増やしました(+大さじ1)

ローリエの風味が効いているのか、

爽やかな酸味の香りが漂います[かわいい]

(吸い込み過ぎると咳込む…)



長いもは短冊に切って塩を振って、ぬめりを取っておき、

これらを合わせて瓶に入れ、

冷蔵庫で一休み。



保存するなら、瓶も煮沸しなくてはいけないのですが、

一回分の量なので、その工程はスキップしました。



2017-11-12DSC_0014.JPG

当日の夕食で食べます♪





サクサクと、意外な食べやすさ[ぴかぴか(新しい)]




お酢のすっかい成分は飛んで消えたようで、

咳こまずに食べきりました(笑)





これに味を占め[かわいい]

大根とか、人参とかもやってみよう[グッド(上向き矢印)]

と企むのでありました。







タグ:ピクルス
nice!(21) 
共通テーマ:日記・雑感

11月9日 大さじスプーン [食]

左指が50%ほど回復する

午後の時間帯。



長いもで、

本日の夕食の一品作り。

実験です[揺れるハート]



まず、ビニール手袋を着用(笑)

(肌が弱い上に、何度も手を洗うのは指が痛い)




皮を不器用に包丁で剥いて、

長いもを半分くらいスリスリ…

色が変色しないように、お酢を少し混ぜておいて…



先日、長ネギ3本も刻んで、

ごま油と塩風味をつけておいたものを、

長いもに全部投入。

ご飯のお供にしようと思っていたけど、

辛すぎました[あせあせ(飛び散る汗)]




そこに、お出汁とお砂糖も少々混ぜて、

片栗粉と小麦粉を、各大さじ2杯程度入れて、

混ぜ混ぜ…





大さじスプーンに1すくい、

フライパンで焼く。




みたらし団子風にしたいので、

焼いている間にタレ作り。




醤油大さじ2

みりん大さじ2

砂糖大さじ1

お水100ml位(多分)

これらを、半分くらいの量になるまで煮詰めます…



ついでに焼けた長いももちを、

大さじのスプーンを使ってひっくり返す…




きのこ、料理オンチ、味オンチ

であることに自信(自覚)があるので、

「計る」という過程を省けません[あせあせ(飛び散る汗)]





この「大さじスプーン」をとても愛用しております[ぴかぴか(新しい)]





2017-11-9DSC_0004.JPG

頼りにしてるよ♪大さじスプーン






醤油ダレと、長いもを絡めて、

刻んだ海苔をパラパラ[かわいい]

なんとか出来ました[グッド(上向き矢印)]

実験終了です。




最後に、

使用したボウルや、フライパンなんかを洗っていると、

大さじスプーンが2本は出てくる…(笑)





手際が悪いのだけど、

頼らずにはいられない大さじスプーン[ぴかぴか(新しい)]




どんだけ~






nice!(28) 
共通テーマ:日記・雑感

10月20日 ホットミルク [食]

ちょっと、むしゃくしゃした日もあったけど、

(午前中はどうしても眠いので…スミマセン…)



夜、眠る前にホットミルクに、

バニラエッセンスを1滴加えるのが[ぴかぴか(新しい)]

最近のマイブームです[ハートたち(複数ハート)]




2017-10-20DSC_0937.JPG

癒されます~♪




ホットミルクの甘さと、

バニラエッセンスの香りで、

ほっこりします~[るんるん]




たまご抜き生活を続けているので、

どうしても、カスタードや、プリン、

スポンジケーキ等からは遠のいておりました…[たらーっ(汗)]

(食べる時は、腹痛覚悟です[たらーっ(汗)]




だけど、

ホットミルクと、バニラエッセンスの組み合わせは、

どこにもたまごが使われていないのに、

お菓子感がたんまり味わえるのです[ぴかぴか(新しい)]

腹痛なしです(笑)

(わーい[グッド(上向き矢印)]わーい[グッド(上向き矢印)]




添加物の含まれていないバニラエッセンスについて、

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」(ダイエット本)

で紹介されていました。

(何の効果だっけ…精神安定?満腹感?)

購入はしてみたものの、

普段は使わないアイテムのようなので…[目](キラーン)





日本国生まれのきのこは、

その「モッタイナイ精神」をもって、

レンジでチンして甘くしたホットミルクに、わざわざ

このバニラエッセンスを垂らしているのでありますっ!(ビシッ)

ダイエットの為にと、控えるような行動はとっておりません!(ビシッ)





美味いわぁ~[ぴかぴか(新しい)]





ドーバー モンレニオン 100%天然濃縮ヴァニラ原液 23g 送料無料 / 100%天然バニラ原液 最高級 バニラ 香料 お菓子作り パン作り

価格:1,560円
(2017/10/20 01:14時点)
感想(3件)





↑確かこれのはず…


お値段がお高いのは、

100%天然濃縮のバニラエッセンスだからです。

いつものバニラより、心なしか香りが強い気がします~♪

きのこはバニラの香りが好きなので平気ですが、

キツイと感じる人もいるようなので…[たらーっ(汗)]



責任をもって、

カピカピになる前に

使い切ろうと思います[かわいい]





nice!(23) 
共通テーマ:日記・雑感

10月16日 チョコ届きました [食]

ネットで注文していた、

コストコのチョコが届きました[ぴかぴか(新しい)]



我が町には、コストコがありません…[バッド(下向き矢印)]



札幌コストコで仕入れてきた、リンドールのチョコを頂いて以来、

(また食べたい[グッド(上向き矢印)]

と執念でネットで探しあてました(笑)




2017-10-16DSC_0925.JPG

やっほー♪50個入り♪




1袋50個入り(約600g)[ぴかぴか(新しい)]

商品単価は2000円程度…(送料手数料抜きで)

といった所でしょうか。

夏場は溶けるから、販売してないとか、クール便を進めているみたいです。

リンツ公式サイトで、リンドールチョコを探すと、

50個5000円程度している…

やはり、コストコのリンドールはお手頃価格です[かわいい]





半分は、元職場に差し入れで持って行く予定ですが、

それでも残り25個[ハートたち(複数ハート)]

家族人数分で割って、

一人10個程度ですが甘い…[たらーっ(汗)]

と言いつつ、すぐ5個食べました(笑)




2017-10-16DSC_0917.JPG

残りは飾ってみる




普段使っていない硝子の器を思い出して、

飾ってみました(笑)





今はもう3個しか入ってません。

こりゃすぐ食べきるな…[揺れるハート]





【2セット送料無料】リンツ リンドール LINDT LINDOR トリュフチョコレート 600g

価格:4,699円
(2017/10/13 00:59時点)
感想(1件)




↑abマートで2袋買いしました。

姉と折半しました。

もうそろそろ食べきるので…

姉のお残りが出てこないかと

狙ってます…[目]






nice!(31) 
共通テーマ:日記・雑感

10月9日 お寿司の効能 [食]

さて皆様、3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか[かわいい]


我が家では、

「3連休中は家事もさぼりたい」

という事で、回転寿司に行って参りました[ぴかぴか(新しい)]



回転寿司率が、高いんじゃないかって?

はい!高いです!

しかし、こんな少食一家がお腹いっぱい食べて、

一人予算1000円~1500円くらい。




近頃の回転寿司は、

美味しいし、安いし、多種多様なものが食べられるので、

子供からお年寄りまで御用達なのです♪

一家で一緒に外食できる事もあり、夕食時間5時を過ぎると、

フロアーに待ち人が溢れかえります。






そんな、よく食べるお寿司。






そこで、最近気づいた事です。





お寿司をたらふく食べ過ぎると…

顔が発熱する[あせあせ(飛び散る汗)]




これは、食べ過ぎによるものですね(笑)







そして何故か…

感情的になる、感傷的になる[バッド(下向き矢印)]








なんで?






2017-10-9DSC_0915.JPG

発熱して、泣き上戸





※注意※ お酒は一滴も飲んでいません。





牛肉を食べると、幸せホルモンが出てくる[グッド(上向き矢印)]らしく(笑)

たらふく食べたら、

「美味しかった[ぴかぴか(新しい)]大地の恵みに感謝、生きている事に感謝[ぴかぴか(新しい)]

と、幸せな気分になるのは、

なんとなく実感していたのですが…(え?きのこだけ?)





近頃、

お寿司を、たらふく食べて、

「そういえば、感動的ないい話を聞いたんだけど…」と話し出そうとすると、

涙ぐんで胸がつまる…[あせあせ(飛び散る汗)]

普段ならさらりと話せそうな内容なのに、

何故か感情が入り過ぎて泣きそうになり[あせあせ(飛び散る汗)]

(何故だろう…寿司屋で泣くものか…[あせあせ(飛び散る汗)]

と話を割愛し、なんとかやり過ごす…(苦笑)




そんな事が二度ほどありまして…[たらーっ(汗)]





この度も、たらふく食べて、

家に帰って、お風呂で歌を歌っていたら、

(いい歌だなぁ~…[たらーっ(汗)]

…ってだけで、

涙ぐんで歌えなかったよ[たらーっ(汗)]





さすがに、3回目となれば確信犯ですわ。

(お寿司屋さんは、それぞれ別店舗でした)






お寿司をお腹いっぱい食べたら、

感傷的になる。







よくわからないけど、

きのこの身体は、そんなシステムになっているらしい[たらーっ(汗)]







食べ過ぎて、感情の起伏が激しくなるって…






なんだか、

酔っ払いみたい(笑)






nice!(29) 
共通テーマ:日記・雑感

10月5日 さつまいも [食]

食欲の秋です[ぴかぴか(新しい)]



顔がむくんでも、

少しばかり芽生えた食欲は、

抑えられず…

(ついでに眠気も)



2017-10-5DSC_0911.JPG

じゃーん!さつまいも♪





近頃は、

食事制限を優秀にこなしていたので(笑)

秋の味覚を頂こうと思います[グッド(上向き矢印)]




さつまいもを乱切りにして、

1分水にさらす。

水気を切ったら、

片栗粉をまぶして、

おおめの油で、

中火でじっくり炒め揚げ。

仕上げにグラニュー糖をまぶして…




うひひ[ぴかぴか(新しい)]

おやつの出来上がりです[ぴかぴか(新しい)]




やっぱり秋は、イモだねぇ~[グッド(上向き矢印)]







タグ:秋の味覚
nice!(34) 
共通テーマ:日記・雑感

8月16日 メモ魔 [食]

ちょっと、どうでも良い話なのですが…

きのこは、メモ魔です。

手元に、書くものがあれば、

気になった事をメモってます。


DSC_0729.JPG

目玉焼きonバーグのミニバッグ



どうやら、

卵抜き生活に限界を感じたようです。



気が付くと、

白地に黄色が可愛い[ハートたち(複数ハート)]

目玉焼き柄のバッグのデザインを考えてました。

(脇にオムライスやマヨネーズも…)

いまのところ、試作の予定はありません…あしからず。





と、このメモは2ヶ月ほど前の事になります。





卵抜き生活を続けて、

体重は落ち、腹痛回数も少なくなりました[ぴかぴか(新しい)]

と、言う事で、昨日、

久しぶりに卵を試食[グッド(上向き矢印)]



うずらの卵を1個食べました[揺れるハート]

何故か、うずらの卵…

大丈夫そうです~[ぴかぴか(新しい)]

(だからと言って、食べ過ぎ注意)






nice!(45)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感

8月3日 回転寿司へ [食]

本日は、外出していたので、先週の内容です[かわいい]

そう言えば…


小学生の頃の、

「夏休みの宿題、絵日記」

あの時の絵日記は辛かったな…[たらーっ(汗)]

モチロン「何もしなかった」日々の連発(笑)



「寝てた」とか

「空を見てた」とか

「暑かった」とか

そんなのばっかりだったかも(笑)



昔も、今も、

さほど変わりはないものだが…(悲)



昔憧れていた、「日記を毎日つける」を

意外と現在は、続けたりしている…[ぴかぴか(新しい)]



その夢をかなえているのは、

きのこが大人になったから…ではなく、



ブログの予約投稿機能のおかげ…なのです[ぴかぴか(新しい)](笑)




日記内容としては、

「先日〇〇してた」

は、ありなのか?と思いつつも、

それを、使っちゃうきのこです[揺れるハート]





ちなみに本日の内容は、

「先週食べた回転寿司が美味しかった[ぴかぴか(新しい)]その他モロモロ編」です~[かわいい]


***********************



2017-8-3DSC_0807.JPG

でへでへ♪どれ食べようっかな♪




きのこ、姉からお誕生日プレゼントで、お金を頂戴しておりました[ぴかぴか(新しい)]

いい(加減)大人だけど、収入がないきのこを見かねて、

「日頃、家の事も手伝っているから」と名目も付けてくれてくれたのです[グッド(上向き矢印)]


お姉さまLOVE[黒ハート](こんな時だけ!…と怒られそう)


ありがたく、頂戴しまして…

こ…この使い道は…[揺れるハート]




回転寿司へ[グッド(上向き矢印)]





いつも行っているリーズナブルなお店の方では無く、

以前利用していた回転寿司屋から、

ちょうど美味しそうなご案内メールが届いていたので、

久しぶりにそちらへ行って参りました~[るんるん]

勿論、母と姉も一緒です~[ぴかぴか(新しい)]

(父、お留守番)





「これを使わせてもらうから、3人で収まるように食べようね!」

と、予算を飛び出すと自腹になるので、大人気なく念押し(笑)

旬の大ぶりなネタを堪能しました~[ぴかぴか(新しい)]



ホタテが分厚くて美味しいよぅ~[ぴかぴか(新しい)]

マグロの食べ比べが全部赤身で、どれがどれなのか、

わからないけど、全部美味しいよぅ~[ぴかぴか(新しい)]




夢中で食べました…

そして、夢中になり過ぎて…



出てきた大きなカキフライに「5個も入っている♪1個ちょうだい!」

とテンション上がり、

勢いあまって、そばにあったマヨネーズにちょんちょん

ぱくっ

「あ」



卵アレルギーの診断は出ていないものの、

卵関係の食品はお腹を痛めると、

自己防衛であれほど避けていた…

マヨネーズ…[たらーっ(汗)]




あっさり口にしてしまった…[たらーっ(汗)]




でも美味しかったです~[グッド(上向き矢印)]





そうなのです[グッド(上向き矢印)]

量を食べ過ぎないように…とか、

気を付ければ、きっとある程度は大丈夫なのです[グッド(上向き矢印)]





…と、その後も、いくら、時しらず(時鮭)、つぶ…と食べていくと…


腹痛が…[バッド(下向き矢印)]


腹痛の波が治まったら、デザートでティラミスパフェを食べ…


腹痛…[バッド(下向き矢印)]


話も盛り上がっていて、時間が経過…


腹痛…[バッド(下向き矢印)]




冷や汗の出るような、血の気の引くような腹痛が続き…

波がもう治まらないかも?というタイミングで、

「じ…実は、お…お腹が痛くて…[バッド(下向き矢印)]

とその場を去る事になりました…。




近所で良かった[ダッシュ(走り出すさま)]






そこから、きのこは震えるような腹痛により、

息も絶え絶え、トイレに籠ったのでありました。





原因は…やはりあれ…

…あれなのか?

…でも…






どれも美味しかったです~[ぴかぴか(新しい)]






nice!(40)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感

7月6日 生チョコ作り [食]

お出かけの為…訪問が遅れております…



胃腸の調子が治まり…

ふと、冷蔵庫に控えていた生クリームを思い出しました。



以前のチョコブームの時に買いだめしていた高カカオチョコ…

(賞味期限までに消費が間に合うだろうか…[たらーっ(汗)]

という事で、『生チョコ』なる物を作ってみようと思っていたことを、

思い出しました[ぴかぴか(新しい)]





レシピを検索すると…




どうやら、

板チョコ5~7枚程度、

生クリーム200ml、

これらを温めて型に入れたら出来上がりっぽい[ぴかぴか(新しい)]

(きのこにも出来そう[揺れるハート]





2017-7-6DSC_0768.JPG

味見しながら混ぜ混ぜ…






生クリームを電子レンジで温めて、

板チョコを手で適当に割って、

チョコが溶けて照りが出るまで混ぜる…




チョコが溶けない…[たらーっ(汗)]

(どんどん固まっていく…)




フライパンを出して、お湯を作り…

湯せんしながら、混ぜ混ぜ…温度が低すぎた(笑)





途中、バターとハチミツを追加。





温度を上げて混ぜ混ぜ…[グッド(上向き矢印)]

照りとツヤとは、この事か…!

なんとなく、それらしくなっていく…[揺れるハート]





広めの入れ物(タッパーウェア)に、

クッキングシートを敷いて、

溶けたチョコを流し入れる[グッド(上向き矢印)]




うんうん、それらしいよ~[揺れるハート]





粗熱を取り…1時間放置…

チョコのみ、に少々不安を感じたきのこは、

母と相談してレーズンをぱらりとまきました。




切り込みを入れて、冷蔵庫で冷やし固めます[揺れるハート]






しばし待つ。






柔らかいチョコの出来上がりです~[ぴかぴか(新しい)]


これが生チョコだね~[ハートたち(複数ハート)]


今まで、カカオ70%の甘みの少ないチョコばかり続いていたから、

良い感じに甘さを感じる~(笑)




板チョコ5枚分だから、かなり大量だけど…[たらーっ(汗)]

飲み物にいれてホットチョコにしたり、

ギョーザの皮で巻いて揚げたりしたら、

消費出来るかな…[揺れるハート]









nice!(34)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感

6月27日 6/25のお出かけ先 [食]

今日こそ、ゴロゴロしてやる…[かわいい]

という事で、本日の内容は、25日の話です。



月に1度の井本整体へ行ってきました♪

とてもお出かけする気分では無い、お天気だったものの…

整体を終えると元気になる[グッド(上向き矢印)]とわかっているので、

頑張って身支度を整え行ってきました~[ぴかぴか(新しい)]



今回は、月初めの札幌セミナーの復習を含む内容。

忘れている体操もあったので、助かる♪

案の定、体操後は元気になり、テンションが上がったので、

母とお出かけして来ました[ぴかぴか(新しい)]




行き先は…先日お食事した「五穀」へ…




釜炊きのご飯の味が忘れられず…(笑)

すっかりヘビロテです。

けして安くはないのに…食につぎ込みます。




2017-6-27DSC_0755.JPG

なは~[グッド(上向き矢印)]





このホカホカ蒸気…

また浴びたい…(笑)






注文を受けてから、ご飯を炊くので、

15分ほどかかります。

おしゃべりしたい放題なので、待つのはOK[ぴかぴか(新しい)]

ご飯が届くと、

蓋を取り、一旦混ぜて、また蓋をして蒸らします。

砂時計をセットして待ちます♪



あとは、

ホカホカご飯が…

身体に沁みるようにどんどんお腹の中へ…

思わずいつもより、ご飯、食べちゃいます[るんるん]




母が頼んだのは、金目鯛の煮つけセット。

きのこが頼んだのは、豚肉のこうじ焼きセット。

おかずたちの旨味もたっぷり[グッド(上向き矢印)]

おかずも、副菜たちも、

ご飯本来の美味しさを引き立てるような

絶妙な味付けなのです[ぴかぴか(新しい)]





あははは~[ぴかぴか(新しい)]

おいしゅうございました[ハートたち(複数ハート)]





二日前の味覚が…こんなに鮮明なんて

すっかり心奪われてます(笑)





タグ:五穀
nice!(39)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感